Le Périgord noir
De la Préhistoire à nos jours, les hommes nous ont légué de nombreux témoignages de leurs vies en Périgord Noir.
Des grottes ornées aux châteaux forts, des cités troglodytiques aux bastides, ce Pays est un véritable livre d'Histoire à parcourir sans retenue.
Guidés par leur instinct, les premiers hommes avaient choisi le Périgord. Cette région a en effet la plus forte concentration au monde de grottes préhistoriques et naturelles, de châteaux et de manoirs.
On s'attend à croiser au détour d'une ruelle de Sarlat ou au pied d'un château médiéval, un chevalier tout droit sorti du Moyen Age, ou encore un homme de Néanderthal surgissant d'une grotte de la vallée de la Vézère !
Les Périgourdins ont su maintenir une tradition datant du moyen âge dans la construction de leur maison, en pierre de taille ocre avec des toitures de lauzes, ce qui singularise le paysage du Périgord Noir et en fait une des plus belles régions de France.
Pour les plus gourmands, c’est le paradis de la truffe, des cèpes, du fois gras et confit de canard.
Le Périgord noir, le plus célèbre et le plus touristique, se situe dans le sud-est du département de la Dordogne autour des grandes vallées de la Dordogne et de la Vezère.
L’appellation « Périgord Noir » fait référence à la forte densité de chênes verts dont le feuillage est dense, sombre et persistant. C’est l’appellation la plus ancienne. La capitale du Périgord Noir est la belle cité Médiévale de Sarlat-la-caneda.
